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Primi di pasta: PENNE CON LE ZUCCHINE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G PENNE RIGATE
400 G ZUCCHINE
OLIO
30 G PARMIGIANO
PREZZEMOLO
1 SPICCHIO AGLIO
SALE
Preparazione
LAVATE E TAGLIATE A ROTELLINE LE ZUCCHINE. METTETE IN UNTEGAME OLIO E AGLIO E QUANDO L'AGLIO SARà ROSSO TOGLIETELO,UNITE LE ZUCCHINE E FATELE INSAPORIRE UN POCO. SALATEE AGGIUNGETE ALL'ULTIMO IL PREZZEMOLO TRITATO E CONCLUDETE LACOTTURA A TEGAME COPERTO. FATE CUOCERE LE PENNE RIGATE INABBONDANTE ACQUA SALATA, SCOLATELE AL DENTE E METTETELE IN UNAZUPPIERA CONDENDOLE CON LE ZUCCHINE PREPARATE. RICORDATEVICHE LE ZUCCHINE DOVRANNO ESSERE BEN IMPREGNATE DI OLIO. INDISPOLVERIZZATE CON ABBONDANTE PARMIGIANO GRATTUGIATO E SERVITEIL TUTTO CALDO.
Fonte: Despar
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