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Primi di pasta: PENNE AL GORGONZOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G PENNE
150 G GORGONZOLA
200 ML PANNA DA CUCINA
BURRO
SALVIA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
Preparazione
FAR SOFFRIGGERE IN UNA PADELLA GRANDEIL BURRO CON LA SALVIA, UNIRE IL GORGONZOLATAGLIATO A PEZZETTI, LA PANNA,IL PEPE E FAR SCIOGLIERE A FUOCO LENTOMESCOLANDO.
CUOCERE LE PENNE AL DENTE, VERSARLENELLA PADELLA, FAR AMALGAMARE BENE, COSPARGEREDI PARMIGIANO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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