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Primi di pasta: PASTA ESTATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G PENNE RIGATE
1 SCATOLA POMODORI PELATI
250 G MOZZARELLA
5 ACCIUGHE
100 G OLIVE NERE
1 MAZZETTO BASILICO
OLIO
ORIGANO
SALE
PEPE
Preparazione
FRULLARE I POMODORI, SALARE, PEPARE E UNIREUNA MANCIATA DI ORIGANO, LE ACCIUGHESMINUZZATE E QUALCHE CUCCHIAIO DIOLIO. MESCOLARE, AGGIUNGERE LE OLIVE, COPRIREIL RECIPIENTE E FAR MACERARE PER2 ORE. CUOCERE LA PASTA, SCOLARLA, PASSARLASOTTO L'ACQUA FREDDA. SCOLARLA NUOVAMENTEE VERSARLA NEL SUGO. MESCOLARE EAGGIUNGERE LA MOZZARELLA E IL BASILICO.
Fonte: RAI Televideo
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