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Primi di pasta: PASTA E FUNGHI UBRIACHI
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G PASTA PAGLIA E FIENO
300 G FUNGHI COLTIVATI
100 G PROSCIUTTO COTTO
PANNA
BURRO
GRANA GRATTUGIATO
SALE
PEPE
Preparazione
SPIACENTI, MA NON ABBIAMO ANCORA AVUTO TEMPO DI RIFORMATTARE ANCHE QUESTA!
FROM: ROBERTO PIOLATO: TUTTISUBJ: PASTA E FUNGHI UBRIACHISCUSATE IL TITOLO... NON MI VENIVA NULLA DI MEGLIO.DUNQUE, PER 4 PERSONE: PREPARATE UNA PENTOLA CON ABBONDANTE OLIO D'OLIVA;SOFFRIGGETEVI DUE SPICCHI D'AGLIO ED UNA MEZZA CIPOLLA, POI METTETECI DENTRO400 G. DI CHAMPIGNONS AFFETTATI E LASCIATE CUOCERE UN PO'.AGGIUNGETE UN BICCHIERE DI VINO ROSSO, MEZZO DADO, UN PAIO D'ETTI DI PROSCIUTTOCOTTO TAGLIATO A LISTARELLE, SALVIA, PEPE, MAGGIORANA E QUATTRO CUCCHIAIATE DIPOLPA DI POMODORO.LASCIATE CONSUMARE, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO MENTRE CUOCETE LA PASTA,DOPODICHE' CONDITE LA PASTA CON IL SUGHETTO.CIAO.--- PIP* 2.03/1 BETA4* ORIGIN: LA VIA PER IL CUORE DI UNA DONNA PASSA PER LA GOLA? (2:334/108.57)\ENDRECIPE
Fonte: FidoNet (Roberto Piola)
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