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Primi di pasta: PASTA CON RICOTTA E NOCI
Ingredienti
PASTA
150 G RICOTTA
5--6 NOCI
1 NOCE BURRO
Preparazione
SI TRITANO LA RICOTTA E LE NOCI (SENZA GUSCIO, POSSIBILMENTE!) NEL TRITATUTTOE LA CREMA CHE NE RISULTA SI METTE A SCALDARE LEGGERMENTE IN UN TEGAMINO DOVEAVEVAMO IN PRECEDENZA FATTO SCIOGLIERE UNA NOCE ABBONDANTE DI BURRO. SI AGGIUNGEUN PO' DI PEPE E SI ASPETTA CHE LA PASTA SIA AL DENTE.
SI SCOLA LA PASTA BENE E LA SI FA SALTARE NEL COMPOSTO PRECEDENTEMENTEOTTENUTO.
Fonte: FidoNet (Massimo Osti)
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