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Primi di pasta: PASTA ALLA RUCOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
450 G PASTA TIPO ORECCHIETTE
50 G BURRO
50 G GORGONZOLA DOLCE
4 CUCCHIAI LATTE
1 MAZZETTO RUCOLA
SALE
Preparazione
IN UNA PADELLA FAR FONDERE IL BURRO CONIL GORGONZOLA TAGLIATO A PEZZETTI E ILLATTE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO, UNIRELA RUCOLA LAVATA E TAGLIUZZATAE FAR CUOCERE PER POCHI MINUTI.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON LA SALSAPREPARATA E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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