Home - Primi di pasta - PASTA ALL'HARISSA
Primi di pasta: PASTA ALL'HARISSA
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G PASTA TIPO PENNE
300 G POLPA DI GRANCHIO IN SCATOLA
2 SPICCHI AGLIO
400 G POMODORI PELATI
PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
BEH, GUARDA! GIUSTO IERI SERA MI SONO FATTO DEI MACCHERONI CONDITI CON UNASALSA AL POMODORO TANTO SEMPLICE QUANTO GUSTOSA.
HO SOFFRITTO UN POCO DI CIPOLLA IN UN FILO D'OLIO. A CIPOLLA IMBRUNITA HOAGGIUNTO QUALCHE FOGLIA DI PREZZEMOLO ED UNA LATTINA DI POMODORO A PEZZETTONI.
DOPO CHE IL POMODORO HA RIPRESO A SOFFRIGGERE HO VERSATO CIRCA 3 O 4 CM DIHARISSA (IO CE L'HO IN TUBETTO) ED HO MESCOLATO IL TUTTO. VERSO LA FINEDELLA COTTURA HO AGGIUNTO UN PIZZICO DI ORIGANO.
OCCHIO CON L'HARISSA PERCHé, COMA AVRAI NOTATO, è MOLTO PICCANTE. E IL BELLO(O IL BRUTTO!) è CHE SI SENTE .... ALLA DISTANZA! :-)
Fonte: Alberto Franchi
PASTA ALL'HARISSA, Primi di pasta, RICETTA DI CUCINA PASTA ALL'HARISSA, Primi di pasta , cerca ricetta Primi di pasta, trova ricetta Primi di pasta, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette PASTA ALL'HARISSA