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Primi di pasta: PASTA AL POLPO
Ingredienti
350 G PENNE
1 POLPO VA BENISSIMO UNO DI QUELLI CONGELATI
POMODORO
PEPERONCINO
OLIO
PANNA
SALE
Preparazione
LESSARE IL POLPO E TRITARLO COL FRULLATORE. METTERLO IN UNA PADELLA CON L'OLIO,ABBONDANTE PEPERONCINO E POCHISSIMO POMODORO. FATE CUOCERE POCHI MINUTI LAPOLTIGLIA E SALTATECI LA PASTA AGGIUNGENDO UN CUCCHIAIO DI PANNA.REGOLATEVI SULLA QUANTITà DEL POMODORO CHE NON DOVRà COLORARE TROPPO DIROSSO IL SUGO.
Fonte: Roberta Pistolesi (FidoNet)
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