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Primi di pasta: MINESTRONE DI MALTAGLIATI
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G MINESTRONE FINDUS
2 DADI
BURRO
OLIO
CIPOLLA
AGLIO
PREZZEMOLO
PANCETTA
3 POMODORI PELATI
60 G MALTAGLIATI
Preparazione
CUOCERE LE VERDURE IN 2 LT DI ACQUABOLLENTE, CON I DADI, PER CIRCA 1 ORA.ROSOLARE IN BURRO E OLIO UN TRITO DICIPOLLA, AGLIO, PREZZEMOLO, PANCETTA E POMODORI. UNIREIL SOFFRITTO AL MINESTRONE, AGGIUNGEREI MALTAGLIATI E PORTAREA COTTURA.
Fonte: RAI Televideo
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