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Primi di pasta: MINESTRA CON ZUCCHINE
Ingredienti
DOSI PER 4:
120 G PASTINA
150 G FAGIOLINI PRIMAVERA SURGELATI
2 ZUCCHINE
2 POMODORI
2 DADI
PREZZEMOLO
BASILICO
AGLIO
CIPOLLA
PANCETTA
OLIO
GRANA GRATTUGIATO
Preparazione
TRITARE PREZZEMOLO, BASILICO, AGLIO,CIPOLLA E PANCETTA, FAR ROSOLARE INOLIO E UNIRE I POMODORI, LE ZUCCHINE ADADINI E I FAGIOLINI LESSATI E TAGLIATIA PEZZETTINI.
FAR INSAPORIRE, VERSARE 1 LT. E 1/2 DIACQUA, AGGIUNGERE I DADI, FAR BOLLIREPER 30 MINUTI E UNIRE LA PASTINA, PORTAREA COTTURA E SERVIRE CON IL GRANA.
Fonte: RAI Televideo
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