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Primi di pasta: MACCHERONI ALLA CHITARRA
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G MACCHERONI ALLA CHITARRA
SALSA DI POMODORO
1 CIPOLLA
2 SPICCHI AGLIO
1 PEPERONCINO
PREZZEMOLO
PECORINO GRATTUGIATO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
ROSOLARE NELL'OLIO LA CIPOLLA E L'AGLIOTRITATI, UNIRE LA SALSA DI POMODORO, ILPEPERONCINO, IL PREZZEMOLO TRITATO, ILSALE E IL PEPE E FAR ADDENSARE.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON LA SALSAPREPARATA E IL PECORINO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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