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Primi di pasta: MACCHERONI AL TALEGGIO
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G MACCHERONI
200 G PATATE
300 G TALEGGIO
100 G BURRO
250 G LARDO
Preparazione
FAR LESSARE IN ACQUA BOLLENTE SALATA LAPASTA E LE PATATE, SBUCCIARE LE PATATE,TAGLIARLE A DADI E METTERLE IN UNA PIROFILAIMBURRATA CON I MACCHERONI.UNIRE IL LARDO FATTO DORARE NEL BURRO,IL TALEGGIO TAGLIATO A PEZZETTI E INFORNAREFINO A CHE IL TALEGGIO SARà SCIOLTO.SERVIRE BEN CALDO.
Fonte: RAI Televideo
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