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Primi di pasta: MACCHERONCINI AL PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G MACCHERONCINI
100 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
100 G BURRO
100 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALVIA
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIARE A QUADRETTI IL PROSCIUTTO,METTERLO IN UN TEGAME CON IL BURRO FUSOE ALCUNE FOGLIE DI SALVIA, PEPARE E FARROSOLARE PER 5 MINUTI.CUOCERE I MACCHERONCINI AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLI CON LASALSA PREPARATA ED IL PARMIGIANO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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