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Primi di pasta: MACCHERONCINI AI PISELLI
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G PISELLINI SURGELATI
300 G MACCHERONCINI
2 CIPOLLE
30 G BURRO
3 CUCCHIAI OLIO
PREZZEMOLO
1 PIZZICO ZUCCHERO
SALE
PEPE
Preparazione
IN UN TEGAME METTERE LE CIPOLLE FINEMENTEAFFETTATE, I PISELLI, L'OLIO, ILBURRO, UN PIZZICO DI ZUCCHERO E ACQUAFREDDA FINO A COPRIRE A FILO I PISELLI.SALARE, PEPARE, COPRIRE CON UN COPERCHIOE CUOCERE PER 10' A FUOCO MODERATO.LESSARE LA PASTA AL DENTE, CONDIRLA CONI PISELLI, COSPARGERE CON IL PREZZEMOLOTRITATO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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