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Primi di pasta: LINGUINE ALL'ALLORO
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G LINGUINE
2 CUCCHIAI OLIO
2 CUCCHIAI BURRO
2 CIPOLLE
400 G POMODORI
20 FOGLIE ALLORO
SALE
PEPE
CANNELLA
SALVIA
PARMIGIANO
Preparazione
NELL'OLIO E NEL BURRO FATE ROSOLARE LACIPOLLA AFFETTATA; AGGIUNGETE I POMODORIPASSATI, AGGIUSTATE DI SALE E PEPE, AGGIUNGETEUN PIZZICO DI CANNELLA E INFINELE FOGLIE DI ALLORO E QUELLE DI SALVIA.LASCIAR CUOCERE.CUOCETE LA PASTA E QUANDO è AL DENTEBUTTATELA NEL TAGAME DEL SUGO; FATE INSAPORIREE SERVITE CON UNA SPOLVERATADI PARMIGIANO GRATTUGIATO.
Fonte: RAI Televideo
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