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Primi di pasta: LINGUINE AI GAMBERONI
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G LINGUINE
12 GAMBERONI
100 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO
300 G POMODORI PELATI
AGLIO
PREZZEMOLO
OLIO
Preparazione
SOFFRIGGERE NELL'OLIO 2 SPICCHI DI AGLIOSCHIACCIATI, QUINDI ELIMINARLI. UNIREIL PROSCIUTTO A DADINI, I GAMBERONISGUSCIATI E IL PREZZEMOLO TRITATO. DOPO10' SPRUZZARE CON IL VINO E LASCIARE EVAPORARE, QUINDIVERSARE I POMODORI ECUOCERE A FUOCO MODERATO. CONDIRE CON ILSUGO LE LINGUINE E GUARNIRE I PIATTICON UN CIUFFO DI PREZZEMOLO.
Fonte: RAI Televideo
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