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Primi di pasta: LASAGNA DI CARNEVALE
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G LASAGNE
200 G SALSICCIA
150 G MOZZARELLA
150 G RICOTTA
3 UOVA (2 SODE)
SUGO DI POMODORO
PARMIGIANO
OLIO
BURRO
SALE
PEPE
Preparazione
AMMORBIDIRE LE LASAGNE, METTERNE UNOSTRATO IN UNA TEGLIA IMBURRATA, UNIRELA SALSICCIA SOFFRITTA NELL'OLIO, SPELLATAE TAGLIATA A PEZZETTI, LA MOZZARELLAA DADINI E LA RICOTTA, VERSARE L'UOVOSBATTUTO CON IL PARMIGIANO, PEPAREAGGIUNGERE QUALCHE FETTINA DI UOVO SODO, COSPARGERECON IL SUGO PREPARATO EFIOCCHETTI DI BURRO, FARE UN SECONDOSTRATO E INFORNARE PER 40 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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