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Primi di pasta: INSALATA DI PASTA E GAMBERI
Ingredienti
300 G FARFALLE
300 G PUNTE DI ASPARAGI
100 G PISELLINI
200 G GAMBERI SGUSCIATI E CRUDI
2 CUCCHIAI MAIONESE
2 CUCCHIAI SUCCO DI LIMONE
4 CUCCHIAI PANNA
SALE
PEPE
Preparazione
LESSATE LE FARFALLE IN ACQUA SALATA, SCOLATELE AL DENTE E PASSATELE SOTTOL'ACQUA FREDDA. PONETELE IN UNA INSALATIERA. LESSATE SEPARATAMENTE I GAMBERI,I PISELLINI, GLI ASPARAGI IN ACQUA SALATA BOLLENTE E SCOLATELI. TAGLIATE ATOCCHETTI GLI ASPARAGI ED UNITE TUTTI GLI INGREDIENTI ALLA PASTA. IN UNATERRINA DILUITE LA MAIONESE CON IL SUCCO DI LIMONE, INCORPORATE LA PANNA EMESCOLATE BENE. CONDITE L'INSALATA DI PASTA CON QUESTA SALSINA E SERVITELAFREDDA REGOLANDO SE NECESSARIO SALE E PEPE.
Fonte: confezione Findus
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