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4 HG GRAMIGNA
1+1/2 SALSICCIA
1 NOCE BURRO
2 CUCCHIAI LATTE
1 CUCCHIAIO FARINA
PARMIGIANO
1/4 L PANNA DA CUCINA

FARE LESSARE LA PASTA. NEL FRATTEMPO METTERE SUL FUOCO IN UNA CASSERUOLA LANOCE DI BURRO, FARLO FONDERE E STEMPERARVI LA FARINA MESCOLANDO ACCURATAMENTECON UN CUCCHIAIO DI LEGNO. NON APPENA IL COMPOSTO SARà IMBIONDITO DILUIRLOCON IL LATTE E SALARLO.
CONTINUARE A MESCOLARE SINO A QUANDO IL COMPOSTO NON SI SARàADDENSATO. INCORPORARE AL COMPOSTO AL SALSICCIA SMINUZZATA E METàDEL FORMAGGIO CON LA CASSERUOLA FUORI DAL FUOCO. CONTINUARE LACOTTURA PER ALTRI 5--6 MINUTI. SCOLARE LA PASTA, BUTTARVI SOPRA ILCOMPOSTO E LA PANNA MESCOLANDO RAPIDAMENTE.

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