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Primi di pasta: FUSILLI CON MENTUCCIA E ORIGANO
Ingredienti
DOSI PER 4:
350 G FUSILLI
200 G SALSICCIA FRESCA
1/4 L VINO BIANCO SECCO
20 G MENTUCCIA
20 G ORIGANO
2 SPICCHI AGLIO
BURRO
SALE
Preparazione
SBRICIOLARE LA SALSICCIA, PASSARLA NELBURRO, AGGIUNGERE L'AGLIO SCHIACCIATO ECUOCERLA BENE. BAGNARLA CON IL VINO, LASCIARECHE SI CONSUMI, TOGLIERE L'AGLIO,UNIRE LA MENTUCCIA E L'ORIGANO TRITATIASSIEME, MESCOLARE BENE E PORTARE AVANTILA COTTURA A FUOCO BASSO. INTANTO LESSARELA PASTA, QUINDI SCOLARLA E CONDIRLA.
Fonte: RAI Televideo
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