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Primi di pasta: FUSILLI ALLE FAVE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G FUSILLI
600 G FAVE
3 POMODORI DA SUGO
1 CIPOLLA
2 SPICCHI AGLIO
PECORINO GRATTUGIATO
OLIO
SALE
Preparazione
METTERE IN UNA CASSERUOLA CON L'OLIOL'AGLIO E LA CIPOLLA TRITATI, UNIRE LEFAVE SGRANATE E SCOTTATE IN ACQUA SALATAPER 5 MINUTI, FAR INSAPORIRE, AGGIUNGEREI POMODORI SPELLATI E TAGLIATIA FILETTI, VERSARE UN BICCHIERE D'ACQUA, SALAREE CUOCERE PER 40--45 MINUTI.CUOCERE I FUSILLI AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLI CON LE FAVE EABBONDANTE PECORINO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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