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Primi di pasta: FETTUCCINE DORATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G FETTUCCINE ALL'UOVO
20 G MARGARINA
2 CUCCHIAI PANGRATTATO
BASILICO
PECORINO GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
CUOCERE LE FETTUCCINE AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA.
IN UNA PADELLA FAR DORARE IL PANGRATTATOE IL BASILICO TRITATO NELLA MARGARINA, AGGIUNGERELE FETTUCCINE E FARLE DORARE A FUOCO VIVO,COSPARGERE CON IL PECORINO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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