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Primi di pasta: FETTUCCINE AL COGNAC
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G FETTUCCINE ALL'UOVO
80 G BURRO
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 BICCHIERINO COGNAC
SALE
PEPE
Preparazione
CUOCERE LE FETTUCCINE AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, SCOLARLE E METTERLEIN UNA TERRINA.
CONDIRLE CON IL BURRO FUSO, IL COGNAC,IL PARMIGIANO E IL PEPE E SERVIRLE CALDE.
Fonte: RAI Televideo
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