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Primi di pasta: FARFALLINE COLORATE
Ingredienti
240 G TONNO SOTT'OLIO
400 G FARFALLINE
1 CIPOLLA
200 G PISELLINI LESSATI
4 POMODORI PERINI MATURI
1 PEPERONE GIALLO
SALVIA
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO SECCO
SALE
PEPE
50 G BURRO
Preparazione
ROSOLATE LA CIPOLLA TRITATA NEL BURRO, AGGIUNGETE I PISELLINI ED I PEPERONITAGLIATI A LISTARELLE E CONTINUATE LA COTTURA PER 15 MINUTI. UNITE LASALVIA, I POMODORI PELATI E TAGLIATI A PEZZETTI, IL TONNO SPEZZETTATO,SALE, PEPE E VINO FACENDO EVAPORARE PER QUALCHE MINUTO. CONDITE LEFARFALLINE LESSATE IN ACQUA SALATA BOLLENTE E SERVITELE BEN CALDE.
Fonte: Tonno Mareblu
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