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Primi di pasta: FARFALLE ALLA CREMA
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G FARFALLE
40 G BURRO
100 G PANNA
1 MAZZETTO PREZZEMOLO TRITATO
PEPE VERDE
SALE
Preparazione
SCIOGLIERE IL BURRO, UNIRE IL PREZZEMOLO, UNPIZZICO DI SALE E QUALCHE GRANODI PEPE VERDE SCOLATO DAL LIQUIDO DICONSERVAZIONE E SCHIACCIATO CON UNAFORCHETTA. UNIRE LA PANNA E MESCOLARE,TENENDO IL FUOCO BASSO. SCOLARE LA PASTAAL DENTE, CONDIRLA CON LA SALSA EMESCOLARE CON CURA. SERVIRE BEN CALDA.
Fonte: RAI Televideo
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