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Primi di pasta: CONCHIGLIE VERDI
Ingredienti
DOSI PER 4:
350 G CONCHIGLIE
100 G FAGIOLINI GROSSI
50 G PISELLI
MEZZA MOZZARELLA
BURRO
PARMIGIANO
Preparazione
CUOCERE IN ACQUA BOLLENTE, PER CIRCA 20MINUTI, FAGIOLINI A PEZZETTI E PISELLI;VERSO LA FINE DELLA COTTURA AGGIUNGERELA PASTA.
METTERE NELLA ZUPPIERA LA MOZZARELLATRITATA, VERSARE SOPRA LA PASTA BEN CALDACON LE VERDURE.
AGGIUNGERE UN PEZZETTO DI BURRO E ABBONDANTEFORMAGGIO GRATTUGIATO.
Fonte: RAI Televideo
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