Home - Primi di pasta - CONCHIGLIE RIPIENE
Primi di pasta: CONCHIGLIE RIPIENE
Ingredienti
500 G CONCHIGLIE GRANDI (PASTA)
80 G PROSCIUTTO COTTO
200 G RICOTTA
80 G PARMIGIANO
BASILICO
MAGGIORANA
BESCIAMELLA:
100 G BURRO
2 CUCCHIAI FARINA
1/2 L LATTE
Preparazione
CUOCERE A METà COTTURA LE CONCHIGLIE ED INTANTOPREPARARE IL RIPIENO, PASSANDO IL PROSCIUTTO COTTO ED UNENDOLOALLA RICOTTA ED ALLE ERBE ED INSAPORENDO IL TUTTO CON SALE E NOCEMOSCATA; RIEMPIRE CON UN CUCCHIAINO LE CONCHIGLIE, SCOLATEE RAFFREDDATE, METTERLE IN UNA TEGLIA DA FORNO, CONDENDO CONBESCIAMELLA E PARMIGIANO, E FAR GRATINARE AL FORNO.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
CONCHIGLIE RIPIENE, Primi di pasta, RICETTA DI CUCINA CONCHIGLIE RIPIENE, Primi di pasta , cerca ricetta Primi di pasta, trova ricetta Primi di pasta, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette CONCHIGLIE RIPIENE