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Primi di pasta: CONCHIGLIE AGLI SPINACI
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G CONCHIGLIE
450 G SPINACI
50 G BURRO
1 BICCHIERE PANNA LIQUIDA
NOCE MOSCATA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
Preparazione
LESSARE GLI SPINACI IN ACQUA SALATA,SCOLARLI, STRIZZARLI, PASSARLI AL PASSAVERDURE, FARLIINSAPORIRE IN UNA CASSERUOLACON IL BURRO, UNIRE LA PANNA,POCA NOCE MOSCATA, IL SALE E IL PEPE.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON LA SALSAPREPARATA, COSPARGERE DI PARMIGIANO ESERVIRE CALDISSIMA.
Fonte: RAI Televideo
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