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Primi di pasta: BAVETTE ALLE ACCIUGHE
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G BAVETTE
6 ACCIUGHE SOTTO SALE
1 BICCHIERE OLIO DI OLIVA
3 SPICCHI AGLIO
PREZZEMOLO
SALE
Preparazione
FAR DORARE L'AGLIO NELL'OLIO.
AGGIUNGERE LE ACCIUGHE DILISCATE ESPEZZETTATE E MESCOLARLE CON LA FORCHETTAFINCH'E NON SARANNO DISFATTE.
CUOCERE LE BAVETTE IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLARLE AL DENTE, CONDIRLE CONLA SALSA PREPARATA E CON UN TRITO DIPREZZEMOLO.
Fonte: RAI Televideo
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