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Piatti vari: YOGHURT
Ingredienti
250 G MASA HARINA (FARINA FINE DI GRANTURCO)
1/2 CUCCHIAINO SALE
225 ML ACQUA TIEPIDA
Preparazione
IO CON LA MIA YOUGURTIERA USO QUESTA RICETTA: UN VASETTO DI YOUGURT ECINQUE DI LATTE, MESCOLO BENE E METTO IL TUTTO NEI SEI VASETTI CHELASCIO NELLA YOUGURTIERA FINCHé IL CONTENUTO NON è ABBASTANZASOLIDO, TEMPO CHE VARIA CONSIDEREVOLMENTE A SECONDA DELLA FRESCHEZZADEGLI INGREDIENTI.
SPESSO IL LATTE E LO YOUGURT, A PARITà DI MARCA E DI DATA DI SCADENZAHANNO QUALITà DIVERSA. I TEMPI, CON IL MIO MODELLO DI YOUGURTIERA,VARIANO DALLE 8 ALLE 20 ORE.
OVVIAMENTE L'ULTIMO VASETTO DI YOUGURT PRODOTTO PUO' ESSERE UTILIZZATOPER LA GENERAZIONE SUCCESSIVA.
PER CHI VOLESSE FARSI LO YOUGURT IN OGNI CASO: NON è AFFATTONECESSARIA LA YOUGURTIERA. UN MIO AMICO FABBRICA YOUGURT USANDO LASTESSA MISCELA CHE SEGNALO, MA PONENDO UN CONTENITORE SUL TERMOSIFONEIN INVERNO O LASCIANDOLO AL SOLE D'ESTATE.
Fonte: Nando Santagata (FidoNet)
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