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Piatti vari: PASTA PER WONTON E INVOLTINI CINESI
Ingredienti
2 TAZZE FARINA
2 UOVA
1.5 CUCCHIAI ACQUA
AMIDO DI MAIS (MAIZENA)
Preparazione
IN TERRINA, MESCOLARE LA FARINA CON LE UOVA. AGGIUNGERE ACQUASUFFICIENTE A FORMARE UNA PASTA PIUTTOSTO DURA E LAVORARE PER5--7 MINUTI SULL'ASSE DEL TAVOLO INFARINATO.COPRIRE CON UNO STROFINACCIO BAGNATO E LASCIAR RIPOSARE PERVENTI MINUTI.
DOPO LA SPIANATURA, A MANO O A MACCHINA, LA PASTA DEVERISULTARE DELLO SPESSORE DI UN MILLIMETRO.
Fonte: FidoNet (Raffaello Valesio)
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