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Piatti vari: DADO VEGETALE
Ingredienti
1 KG CIPOLLE
1 KG CAROTE
1/2 KG SEDANO
800 GR PREZZEMOLO
400 GR POMODORI
450 GR FAGIOLINI
1/2 KG ZUCCHINE
200 GR TIMO
1 KG SALE FINO
Preparazione
TRITARE BENE TUTTE LE VERDURE E MESCOLARLE COL SALE. INVASARE, RICOPRIRE CONDELLA CARTA PERGAMENA E METTERE INFINE UN BUON TAPPO.
Fonte: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
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