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Piatti vari: CURRY
Ingredienti
PER 25 CHOUX
100 GR FARINA
100 GR BURRO
4 UOVA
ACQUA
SALE O ZUCCHERO
Preparazione
PER IL CURRY è CONSIGLIATO FARSELO DA SE, CON 20G DI CANNELLA, 5 DI CHIODIDI GAROFANO, 5 DI CORIANDOLO, 4 DI CUMINO, 4 DI PEPE NERO, 1 DI PEPE DICAIENNA, 2 DI ZENZERO, E MEZZO DI CARDOMOMO; CI VUOLE UN MORTAIO PER PESTARE*FINISSIMO*, E UN SETACCIO FINISSIMO PER VERIFICARE, SETACCIANDO, LAINDISPENSABILE IMPALPABILITà.
Fonte: Alex Martelli (FidoNet)
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