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Piatti vari: BAGNA CAUDA
Ingredienti
A TESTA:
2--3 NOCI
2--3 ACCIUGHE
FINO AD UNA TESTA AGLIO
OLIO D'OLIVA
PANNA O LATTE
Preparazione
FAR SCIOGLIERE LE ACCIUGHE NELL'OLIO CALDO, BADANDO BENE CHE NON FRIGGANO.
A PARTE, FAR BOLLIRE L'AGLIO NEL LATTE, E DISFARLO.
UNIRE POI IL TUTTO, ANCHE CON LE NOCI, E SERVIRE COME CONDIMENTO PER VERDURECRUDE ASSORTITE.
Fonte: Gemma Cameirana (unito.di.it)
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