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Piatti unici: TORTINO DI SARDE
Ingredienti
UN PACCHETTO SARDE DELL'ESSELUNGA, FRESCHE
ALMENO 10 PATATE NOVELLE, SBUCCIATE
SALSA DI POMODORO
POMODORINI SARDI
SALE
PEPE
OLIO D'OLIVA
Preparazione
PULISCO LE SARDE.UNGO UN RECIPIENTE DI PORCELLANA, RESISTENTE AL FORNO.TAGLIO LE PETATE A PICCOLI PEZZIE LE SPARGO SUL FONDO DEL RECIPIENTE.OLIO.POI VIA CON LE SARDE, IN UNO STRATO ABBASTANZA CONSISTENTE. POI ALTRE PATATE,UNTE D'OLIO. POMODORINI TAGLIATI A PEZZETTINI, SOPRA: E SALSA DI POMODORO ACOPRIRE E ``UNIRE" IL TUTTO.SALARE, PEPARE. IN FORNO SINO A CHE LE PATATE NON SONO COTTE. LASCIARRAFFREDDARE. A VOLONTà UN PO' DI ORIGANO. QUALCUNO AMA I CAPPERI? OK.
VINO BIANCO, FREDDO.
Fonte: Fidel D. (FidoNet)
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