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Piatti unici: SFORMATO VERZA E CARNE
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 VERZA BIANCA
400 G CARNE MACINATA
2 CUCCHIAI BURRO
SALE
PEPE BIANCO
Preparazione
ELIMINARE LE FOGLIE ESTERNE DALLA VERZAE TAGLIARE IL RESTO A DADINI. FAR ROSOLARENEL BURRO, EVITANDO CHE LA VERZASI ATTACCHI O BRUCI. MESCOLARE LA CARNEMACINATA CON 2 DL DI ACQUA, SALARE EPEPARE. L'IMPASTO DEVE RISULTARE MOLTOMORBIDO. PORRE METà DELLA VERZA ROSOLATAIN UN TEGAME DA FORNO. SPALMARVI SOPRAL'IMPASTO DI CARNE E COPRIRE CON ILRESTO DELLA VERZA. FAR CUOCERE PER 45'A 175O. SERVIRE BEN CALDO.
Fonte: RAI Televideo
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