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Piatti unici: SFORMATO DI RISO
Ingredienti
DOSI PER 4:
250 G RISO
1 L LATTE
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
30 G BURRO
4 UOVA
SALE
300 G RIGAGLIE DI POLLO
1 SCATOLA POMODORI PELATI
OLIO
Preparazione
CUOCEREIL RISO NEL LATTE, SCOLARLO EAMALGAMARLO CON IL BURRO, IL FORMAGGIOE LE UOVA SBATTUTE. VERSARLO IN UNOSTAMPO A CIAMBELLA IMBURRATO. CUOCERELO SFORMATO A BAGNOMARIA PER CIRCA 20MINUTI E SERVIRLO CON AL CENTRO UN SUGOPREPARATO CON I POMODORI E LE RIGAGLIEDI POLLO.
Fonte: RAI Televideo
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