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Piatti unici: SEDANI FONDENTI CON SOFFICINI
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CESPO SEDANO BIANCO
1/2 CIPOLLA
BURRO
BRODO
SALE
1 CONFEZIONE SOFFICINI FINDUS
Preparazione
MONDARE IL SEDANO, SCARTARE LE FOGLIE ETAGLIARE LE COSTOLE A PEZZETTI. ROSOLARLOIN UN SOFFRITTO DI CIPOLLA E BURRO,COPRIRE A FILO DI BRODO E CUOCERE PERCIRCA 40'. SALARE, UNIRE UNA GROSSA NOCEDI BURRO FRESCO E MESCOLARE. NEL FRATTEMPOCUOCERE I SOFFICINI IN PADELLA ESERVIRLI CALDI CON IL CONTORNO DI SEDANO.
Fonte: RAI Televideo
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