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Piatti unici: PURE' FREDDO E BASTONCINI
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CONFEZIONE BASTONCINI FINDUS
5 PATATE
3 CETRIOLINI
1 PEPERONE VERDE SOTT'OLIO
QUALCHE OLIVA VERDE
1/2 CUCCHIAIO PASTA DI ACCIUGHE
5 CUCCHIAI OLIO
OLIO PER FRIGGERE
Preparazione
LESSARE LE PATATE E PASSARLE ALLOSCHIACCIAPATATE. UNIRE AL PASSATO I CETRIOLINI, ILPEPERONE E LE OLIVE TRITATI. QUINDIUNIRE LA PASTA DI ACCIUGHE EI 5 CUCCHIAI DI OLIO. MESCOLARE E FARRAFFREDDARE, POI METTERE IL COMPOSTO INUNA TASCA PER DOLCI E SPREMERLO A SPIRALISU UN PIATTO. NEL FRATTEMPO CUOCEREI BASTONCINI E SERVIRLI CON IL CONTORNODI PURé.
Fonte: RAI Televideo
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