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Piatti unici: POMODORI RIPIENI
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 POMODORI NON TROPPO MATURI
1 PANINO
3 CUCCHIAI ACETO
QUALCHE FOGLIA BASILICO
1 CIUFFETTO PREZZEMOLO
20 G CAPPERI
4 FILETTI ACCIUGA
3 CUCCHIAI OLIO
4 OLIVE NERE
1 VASETTO MAIONESE
Preparazione
TAGLIARE A METà I POMODORI E SVUOTARLIDEI SEMI. METTERE A BAGNO IL PANE CON L'ACETOE, QUANDO SARà AMMORBIDITO, STRIZZARLOBENE E TRITARLO CON IL BASILICO,IL PREZZEMOLO, LE ACCIUGHE E I CAPPERI,UNENDO L'OLIO. RIEMPIRE I POMODORI EGUARNIRLI CON LA MAIONESE E UN'OLIVA.
Fonte: RAI Televideo
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