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Piatti unici: NIDI DI SPINACI
Ingredienti
450 G SPINACI SURGELATI
4 UOVA
60 G BURRO
4 SOTTILETTE
OLIO
SALE
PEPE
2 SPICCHI AGLIO
Preparazione
CUOCETE GLI SPINACI SENZA ACQUA E CONPOCO SALE. STRIZZATELI E RIPASSATELI PERALCUNI MINUTI IN UN TEGAME CON AGLIO,OLIO E SALE. FATE 4 MUCCHIETTI DI SPINACIIN UNA PIROFILA IMBURRATA, INCAVATELIUN PO' AL CENTRO, COPRITELI CON LE SOTTILETTEE ROMPETE NEL MEZZO DI OGNI CESTINOUN UOVO, BADANDO A NON ROMPERE ILTUORLO. COSPARGETE CON FIOCCHETTI DIBURRO, SALE E PEPE E METTETE IN FORNOCALDO, A TEMPERATURA MEDIA, PER 15 MINUTI
Fonte: RAI Televideo
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