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Piatti unici: INSALATA NIZZARDA
Ingredienti
PER 4 PERSONE:
2 MOZZARELLE
6 POMODORI PERINI
8 OLIVE NERE
8 OLIVE VERDI
2 UOVA
1/2 PEPERONE GIALLO
BASILICO
PASTA D'ACCIUGHE
AGLIO
OLIO
SALE
PEPE NERO IN GRANI
Preparazione
DOSI PER 4.
IN UN'INSALATIERA DI VETRO VERSARE UNOSTRATO DI POMODORI AFFETTATI, UNO STRATODI ACCIUGHE SOTT'OLIO, UNO STRATO DICUORI DI LATTUGA, UNO STRATO DI FILETTIDI SGOMBRO SOTT'OLIO, 4 UOVA SODE AFFETTATE, OLIVENERE SNOCCIOLATE E ANELLIDI CIPOLLA CRUDA.
CONDIRE CON OLIO, SALE, PEPE, ACETO EAGLIO PESTATO.
Fonte: RAI Televideo (FRANCIA)
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