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Piatti unici: INSALATA DI PERE, FORMAGGIO E RUCOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 PERE WILLIAM
100 G PROVOLONE PICCANTE
100 G PARMIGIANO
1 MAZZETTO RUCOLA
BASILICO
MENTUCCIA
SALE
PEPE BIANCO
SPUMANTE SECCO
Preparazione
DISPONETE IN UN'INSALATIERA LE PERE TAGLIATEA SPICCHI INSIEME AL PARMIGIANOA SCAGLIE E AL PROVOLONE A PEZZETTI.VERSATEVI 1/2 BOTTIGLIA DI SPUMANTE ELASCIATE INSAPORIRE PER CIRCA UN'ORA.PRIMA DI PORTARE IN TAVOLA CONDITE CONSALE, PEPE BIANCO, UN POCHINO DI BASILICOE MENTUCCIA. GUARNITE CON LA RUCOLA EDAGGIUNGETE DELL'ALTRO SPUMANTE.
Fonte: RAI Televideo
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