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Piatti unici: GAZPACHO ANDALUSO CON CUMINO
Ingredienti
1 PEPERONE VERDE
2 HG POMODORI
1 CETRIOLO MEDIO
1 HG MOLLICA DI PANE BIANCO GRATTUGGIATA
1/4 CUCCHIAINO CUMINO
DRAGONCELLO
1 SPICCHI AGLIO
3 CUCCHIAIO ACETO
2 CUCCHIAI MAIONESE
3/4 L ACQUA GELATA
SALE
PEPE
Preparazione
LAVARE E TAGLIARE A PEZZETTI PEPERONE, POMODORI, CETRIOLO (NON PELATO)E METTERE IN CIOTOLA CON LA MOLLICA DI PANE.AGGIUNGERE IL DRAGONCELLO.TENERE IN FRIGO PER 1 O 2 ORE.PESTARE NEL MORTAIO IL CUMINO E L' AGLIO,VERSARE L' ACETO E INCORPORARE LA MAIONESE.METTERE NEL FRULLATORE, AGGIUNGERE LE VERDURE,SALARE, PEPARE E UNIRE L' ACQUA FREDDA.FRULLARE IL TUTTO PER 10 SECONDI.
Fonte: Ezio Ajmar (FidoNet)
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