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Piatti unici: GATEAU DI PATATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
600 G PATATE
100 G BURRO
1 BICCHIERE LATTE
SALE
1 MOZZARELLA
100 G PROSCIUTTO COTTO
UNA MANCIATA PARMIGIANO GRATTUGIATO
Preparazione
PREPARATE UN PURé CON LE PATATE PRECEDENTEMENTEBOLLITE E SCHIACCIATE, 50 G.DI BURRO E IL LATTE CALDO. SALATE E DISPONETEMETà DEL COMPOSTO SUL FONDO DIUNA PIROFILA IMBURRATA. SOPRA AL PURèFATE UNO STRATO DI MOZZARELLA A DADINIE DI PROSCIUTTO COTTO A STRISCE. COMPLETATECON UN ALTRO STRATO DI PURè, AGGIUNGENDOQUALCHE FIOCCHETTO DI BURRO EPARMIGIANO. CUOCETE IN FORNO PER 15'.
Fonte: RAI Televideo
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