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Piatti unici: FINOCCHI AL PROSCIUTTO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FINOCCHI
8 FETTINE PROSCIUTTO CRUDO
50 G BURRO
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO TRITATO
3 CUCCHIAI GRANA GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
FAR CUOCERE PER CIRCA 15 MINUTI IN ACQUABOLLENTE SALATA I FINOCCHI MONDATI.SCOLARLI, TAGLIARLI IN 8 SPICCHI, FARLIROSOLARE IN UNA PIROFILA CON IL BURRO,SALARLI, ADAGIARE SU OGNI SPICCHIO UNAFETTINA DI PROSCIUTTO, COSPARGERE CONIL GRANA E IL PREZZEMOLO, IRRORARE CONIL BURRO FUSO E FAR CUOCERE IN FORNOCALDO PER CIRCA 10 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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