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Piatti unici: FAVE CON LA PANCETTA
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 KG FAVE
1 MAZZETTO BASILICO
1 SPICCHIO AGLIO
1 CIPOLLA
100 G PANCETTA
1/2 BICCHIERE OLIO
SALE
PEPE
1 BICCHIERE BRODO DI DADI
Preparazione
APPASSIRE A FUOCO DOLCE UN TRITO DI BASILICO, AGLIO, CIPOLLAE PANCETTA. UNIRE LE FAVE SGRANATE E FAR INSAPORIRE. SALARE, PEPARE, UNIREIL BRODO E CUOCERE PER 30' A FUOCO DOLCE. SE NECESSARIO AGGIUNGEREALTRO BRODO DURANTE LE COTTURA E SERVIRE MOLTO CALDE.
Fonte: RAI Televideo
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