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Piatti unici: COTOLETTE DI PORRI
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 PORRI GROSSI
FARINA
3 UOVA
PANGRATTATO
SALE
OLIO PER FRITTURA
Preparazione
SCOTTARE PER 10' LA PARTE BIANCA DEIPORRI. DIVIDERLI A METà NEL SENSO DELLALUNGHEZZA, STRIZZARLI LEGGERMENTE, PASSARLINELLA FARINA, NELLE UOVA SBATTUTECON SALE E NEL PANGRATTATO.FRIGGERLI IN OLIO BEN CALDO E SERVIRLISUBITO.
Fonte: RAI Televideo
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