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Piatti unici: BISTECCHE DI SOIA CON CIPOLLA E PEPERONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
6--8 BISTECCHE DI SOIA
2 PEPERONI GIALLI O ROSSI
3-4 CIPOLLE MEDIE
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
DOPO AVER IDRATATO LE BISTECCHE TAGLIATELEA METà ORIZZONTALMENTE. PULITE, LAVATEE TAGLIATE A SPICCHI I PEPERONI ELE CIPOLLE, FATELI AMMORBIDIRE IN UN TEGAMECON OLIO DI OLIVA, SALATE E PEPATE,QUINDI POSATEVI SOPRA LE BISTECCHE.PORTATE A COTTURA GIRANDO DI TANTO INTANTO E AVENDO L'ACCORTEZZA DI COPRIRESEMPRE LE BISTECCHE CON IL PEPERONE ELA CIPOLLA PER RENDERLE PI&UGRAVE SAPORITE.
Fonte: RAI Televideo
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