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Pasticceria: STINCHETTI
Ingredienti
DOSI PER 4:
60 G MANDORLE SBUCCIATE
180 G ZUCCHERO AL VELO VANIGLIATO
2 ALBUMI
Preparazione
PESTARE IN UN MORTAIO LE MANDORLE AGGIUNGENDO, POCOALLA VOLTA, LO ZUCCHERO EGLI ALBUMI FORMANDO UN COMPOSTO PIUTTOSTOMOLLE. RICAVARE DEI PICCOLI BASTONCINI, SISTEMARLISU CARTA ANTIADERENTEE CUOCERLI IN FORNO A CALORE DOLCISSIMO, FINOA CHE NON SI SARà FORMATAUNA CROSTICINA IN SUPERFICIE.
Fonte: RAI Televideo
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